AMB ELS PEUS A LA SORRA
La Guingueta de l’Escribà, és un racó de Barcelona on podràs gaudir d’una experiència 360º amb els peus en la sorra. Una oferta gastronòmica de qualitat i una cocteleria d’autor, amb unes vistes immillorables a una de les millors platges de Barcelona.
Disposem de gandules on servim una destacada oferta gastronòmica i una gran selecció de begudes i còctels. El lloc ideal per venir en parella, en família o amb amics.
Des del matí fins a la nit la cuina està oberta a esmorzars, vermuts, “platets” freds i calents i plats per a compartir. Oferim una cuina informal inspirada en la Mediterrània amb tocs internacionals. I què dir de nostres coctelers… que són els encarregats de crear combinacions úniques, capaces de satisfer a tots els nostres comensals.
VERMUTERIA
Olives, musclos en escabetx i seitons 6 €
Patates cruixents amb musclos en escabetx 5 €
Seitons en vinagre amb all i julivert 10 €
Patates gruixudes cruixents 3 €
Olives de Jaén 5 €
Olives farcides d’anxova 5 €
TAPES FREDES
Tàrtar de tonyina vermella amb alvocat
marinat en ponzu amb yuzu 15 €
Pernil ibèric (60 g) 16 €
Gaspatxo amb ametlles, servit amb taco cruixent,
pico de gallo i crema agra 8,5 €
DIP DE GUACAMOLE
Guacamole amb crema agra, "jalapeños" i
tortillas de blat de moro 15 €
TRIO DE DIPS
Hummus de remolatxa, tzatziki i guacamole amb tortilla de
blat de moro, crudités de verdures i torrades 15€
CEVICHERIA
Ceviche mixt de peix del dia amb gamba, pop i la nostra
llet de tigre d' "ají amarillo" 19 €
Ceviche de la costa de peix del dia amb la nostra
llet de tigre d' "ají amarillo" 19 €
FREGITS
Croqueta de pollastre rostit (1 unitat) 2,5 €
Croqueta de bolets (1 unitat) 2,5 €
Seitons a l'andalusa amb maionesa a la llimona 9 €
Calamar a l'andalusa amb maionesa de safrà 15 €
Braves de La Guingueta amb fruita seca 9 €
Patates fregides amb dues salses:
quètxup i maionesa de wasabi 5 €
ELS NOSTRES NACHOS
Nachos amb guacamole, crema de formatge Cheddar,
crema agra, "jalapeños", pico de gallo i coriandre 15 €
+ Pollastre al pastor +4 €
+ Cochinita pibil +4 €
TAPES CALENTES
Gyozas de gamba (4 unitats) 8 €
La nostra empanada de carn (1 unitat) 3,5 €
Tacos de cochinita pibil amb ceba envinagrada,
coriandre i maionesa de xipotle (2 unitats) 9 €
Tacos de pollastre al pastor amb alvocat,
crema agra i coriandre (2 unitats) 9 €
Calamar a la planxa amb kimchi de xili groc 18 €
Gambes a la planxa 18 €
Sardines a la planxa amb all i julivert 14 €
Pop a la gallega 16 €
Musclos al vapor amb herbes 15 €
La Paella de La Guingueta 19 €
AMANIDES
Quinoa tèbia amb gambes, alvocat, mango
i vinagreta de maracujà 16 €
Caprese d’alvocat amb mozzarella de búfala, tomàquet
i el nostre pesto especial 15 €
Cèsar amb pollastre a la planxa, bacó fumat, parmesà
i crudités de formatge 15 €
L’amanida de La Guingueta amb mesclum de fulles, tomàquet, carxofa confitada, pastanaga, olives i ou escalfat 12 €
Festí de tomàquets amb ventresca de tonyina i ceba vermella 16 €
Totes les nostres amanides es poden servir amb:
Ventresca de tonyina +3 €
Ou escalfat +2 €
Pollastre a la planxa +4 €
AMB OUS
Benedict amb salsa holandesa, bacó fumat i pa de brioix 10 €
Truita de patates i ceba amb cirerols 8 €
Truita brava amb allioli i salsa brava 8 €
ENTREPANS
DE LA GUINGUETA
Pollastre a la planxa, alvocat, tomàquet,
enciam i maionesa especial 15 €
Vegetarià amb mozzarella de búfala, alvocat
i tomàquet 13 €
Entrepà de calamars a l’andalusa amb allioli
i enciam cruixent 13 €
Hamburguesa de La Guingueta – 150 g de carn de vedella,
salsa Jack Daniel's, bacó fumat, formatge cheddar de Guinness, tomàquet i enciam, servida amb patates fregides 18 €
Hamburguesa clàssica – 150 g de carn de vedella,
maionesa, enciam, tomàquet, ou ferrat,
servida amb patates fregides 18 €
Sandvitx club amb pollastre, bacó fumat, ou, enciam
i tomàquet en pa de brioix 15 €
Entrepà de llom amb formatge en pa de coca
amb tomàquet 10 €
Biquini de pernil dolç i formatge
en pa de brioix 8 €
PANS
Pa de coca amb oli d'oliva i sal de Maldon 4,5 €
Pa sense gluten amb tomàquet 5,5 €
Pa de coca amb tomàquet 5,5 €
Totopos 3 €
Pa sense gluten amb oli d'oliva i sal de Maldon 4,5 €
GLUTEN FREE
TOTS ELS NOSTRES ENTREPANS ES PODEN FER
AMB PA SENSE GLUTEN
PER ALS MÉS PETITS
Pollastre a la planxa amb patates fregides i quètxup 8 €
Macarrons amb salsa de tomàquet 8 €
Per obtenir informació sobre al·lèrgies i intoleràncies, adreceu-vos als nostres cambrers.
Preus en € - IVA inclòs
