XIRINGUITO ESCRIBÀ
BARCELONA
Obrírem el 1992 i, des de llavors, el nostre prestigi gastronòmic no ha deixat de créixer. Avui som el millor lloc de Barcelona per menjar arrossos: un espai privilegiat davant del mar i una carta definida pels sabors i les aromes del Mediterrani.
XIRINGUITO ESCRIBÀ
EMPURIABRAVA, COSTA BRAVA
Escribà et sorprendrà amb una nova experiència, també a la Costa Brava. Una sorpresa perfumada, exòtica i molt especial.
LA PICANTERIA DE L'ESCRIBÀ
Les tradicions culinàries del Perú, Mèxic, el Brasil i el Japó es fusionen a la nostra Picanteria, on pots gaudir de mescles i sabors tan atrevits com intensos, i també d’una de les millors cocteleries d’autor.
LA GUINGUETA DE L'ESCRIBÀ
La Guingueta de l’Escribà t’ofereix l’experiència de menjar amb els peus en la sorra i, al mateix temps, gaudir d’una oferta cuidada amb una proposta gastronòmica de qualitat i una cocteleria d’autor.
XIRINGUITO ESCRIBÀ TOKYŌ
Vam voler dur a Tokyō els sabors, colors i aromes de la cuina marinera. I així va néixer Escribà Tokyō 2018. Un lloc on submergir-se en una experiència mediterrània, que gira al voltant dels nostres arrossos, peixos i tapes, on mai faltarà el pernil ibèric.
Un restaurant ha de ser una experiència. Les aromes, colors i sabors són la clau de la personalitat del seu creador.
Joan Escribà ha aconseguit reinterpretar la saviesa rebuda de la seva doble tradició repostera: la creativitat de la seva família paterna –Pastisseries Escribà– i el llegendari art del seu avi matern, el gran Etienne Tholoniat.
Joan i el seu equip aporten tota la seva experiència i exigència a una sèrie de diferents propostes procedents de tot el món: el paisatge mediterrani, la fructífera trobada de la cuina peruana i japonesa, o la gastronomia més casual reinterpretada sota els criteris de la més alta qualitat, en els Restaurants Escribà.
Arrossos perfectes en un entorn perfecte: el Xiringuito Escribà. Exquisits plats i còctels per a degustar a la platja: La Guingueta de l’Escribà. Atrevida fusió de tradicions gastronòmiques i cocteleres: La Picantería de l’Escribà. Exportar l’èxit i el mediterrani a l’estranger amb el Xiringuito Escribà Tokyõ.
Experiències tan diferents com satisfactòries que viuràs a qualsevol dels Restaurants Escribà.
