開店は1992年で、地中海を望むバルセロナのレストランというのが特徴です。

スタッフチームの情熱やプロ意識、サービスと料理に対するその斬新なビジョンがチリンギート エスクリバを料理界の目標の1つへと変貌させ、バルセロナのビーチでのスタイルになっています。

モダンで親しみやすい雰囲気の中、お米が主役となる様々なシーフード料理を楽しむにはぴったりの場所がここにあるでしょう。お米の料理を準備している間はタパスや前菜のセレクションを試してみたりシーフード料理を味わってみてください。

また、食後のスイーツとしてデザートがございます。心地よいビーチ散策の準備としてや海の眺めた時のさりげないアクセントとしていかがでしょうか。

お米を使った料理は私たちの看板メニューです。様々な違ったスタイルの料理に使われていますが、海の幸、山の幸や畑の味を実現するべく全て地元の料理から着想が得られたものです。それに加えてライブでオープンキッチンでの調理を楽しんでいただけます。

もし何か新しい味を試してみたいと思うのなら、タパスやシーフード料理から選ぶ美味しい料理と同じ位様々な選択肢がございます。メニューにはそれぞれの季節ごとの味や香りが欠かせません。私たちの有名なデザートと共にどうぞ。